Merck'in ZIC®-HILIC teknolojisi gıda güvenliğini artırır
Bebek mamasında melamin ve siyanürik asit tayini için yeni FDA yöntemi Merck SeQuant™ ZIC®-HILIC kromatografi kolonunu kullanır
Gıdanın melamin ile kirlenmesi ağır hastalıklara neden olabilir – özellikle çocuklarda. Bu nedenle, gıdada ve özellikle çocuklar için süt ürünlerinde melamin kalıntılarını ve ilgili potansiyel kirlilikleri tayin etmek için güvenilir bir yönteme ihtiyaç vardır. Merck SeQuant™ ZIC®-HILIC teknolojisi bir çözüm sunmaktadır.
Güvenilir ve hassas: FDA Merck'ten SeQuantTM ZIC®-HILIC'i tavsiye etmektedir
Yakın zamanda, U.S. Food and Drug Administration (FDA), bebek mamasındaki melamin ve siyanürik asit kalıntılarının eş zamanlı tayini için, Merck'in SeQuantTM ZIC®-HILIC kromatografi kolonunun kullanıldığı bir yöntem geliştirdiğini açıklamıştır. FDA, diğer konuların yanında, ABD'de gıdaların güvenliğini düzenler. FDA'nın tavsiyeleri global ilgi görür ve genellikle diğer ülkelerde ulusal otoriteler tarafından benimsenir.
Önerilen yöntem, sıvı kromatografisinin bir başka şeklinin (hidrofilik sıvı kromatografisi, HILIC) kütle spektroskopisi (LC-MS) ile birleşimidir. SeQuantTM ZIC®-HILIC kullanımı ile melamin ve siyanürik asitin çok küçük miktarlarında bile doğru ayırım ve tayin yapılabilir. Miktarın belirlenmesi ve doğrulanması için sınır her iki analit için de 0.25 µg/g'dır. Böylece, Merck'ten SeQuantTM ZIC®-HILIC'i kullanarak, bebek mamalarının içeriği güvenilir bir şekilde test edilebilir.
Melamin ve siyanürik asitin aynı anda tayini
FDA tarafından önerilen ZIC®-HILIC yöntemi, alternatif ölçüm yöntemlerine göre kesin bir avantaj sunmaktadır: Melamin ile kirlenmiş bebek maması ayrıca, melaminle birleşerek kirlenmiş gıdanın negatif etkilerini şiddetlendiren, siyanürik asit gibi toksik triazin bileşiklerini de içerebilir. Süt tozu bazlı bebek mamasında melamin ve siyanürik asitin aynı anda tayini ve doğrulanması ile, önerilen prosedür gıda güvenliğini oldukça artırır.
Bebek mamasında melamin ve diğer maddelerin tayini için FDA yöntemi ile ilgili daha fazla bilgi http://www.cfsan.fda.gov/~frf/lib4421.html adresinde bulunabilir.
| Bebek Mamasındaki Melamin ve Siyanürik Asit Kalıntılarının LC-MS/MS kullanılarak Tayini için Ürünler: |
|---|
|
HPLC kolonu Standartlar ve Reaktifler |
Daha fazla bilgi ister misiniz? Lütfen bizi arayın.
